Accord mets et vins :
Pierre Galet, illustre personnage du vin, a chéri dans ses ouvrages « le merveilleux Chardonnay, ce cépage roi à l’origine des plus grands blancs du monde… ».
 
Sur cette cuvée 2016, on notera une bouche ronde et briochée, s’ensuivent des arômes de fleurs blanches et une fine note d’agrumes.
 
A associer avec un saumon fumé, des quenelles de brochet, une escalope de veau à la crème ou une volaille.
 
Cépage :
100% Chardonnay